Кроме того, Государственный знак качества не будет присваиваться пищевым продуктам, полученным с использованием генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) организмов, а также продукции, к качеству и безопасности которой предъявлены претензии со стороны представителей органов государственного контроля (надзора) в течение года, предшествующего году подачи заявки о присвоении продукции знака качества.
Претендующую на получение Государственного знака качества продукцию по критериям безопасности будет оценивать Государственный комитет по стандартизации. Параметры экологичности изучит Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды. Инновационность и технологичность оценят, соответственно, Государственный комитет по науке и технологиям, Национальная академия наук, а также иные организации.
Производитель продукции, получившей знак качества, будет иметь право в течение двух лет использовать его при маркировке, в документации и рекламе, а также пользоваться стимулирующими льготами и преференциями, предоставляемыми при присвоении знака.
В случае выявления несоответствия продукции, которой присвоен знак качества, требованиям к качеству и безопасности Госстандарт уполномочен по решению комиссии подготовить и внести в Правительство проект постановления Совета Министров о лишении производителя прав на использование Государственного знака качества и соответствующих льгот.